我国厨师是中国饮食文化的继承者和传播者中国烹饪文化历史悠久、灿烂辉煌。正如所言:中国文化中,一个是烹饪,一个是中医,是值得我们自豪的东西。中国的饮食文明和烹饪技术,靠谁去继承并发扬光大?主要靠厨师。新中国成立以来,中国烹饪由传统的单纯的技术,逐步进入科学、艺术的店堂。这除了重视之外,与广大厨师精心总结和辛勤劳动是分不开的。今天,一批批既具有精湛技艺,又具备烹饪科学知识、艺术理论的厨师已经成长起来。
厨师证中级(具备下列条件之一者)
1.经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书
2.在本职业连续见习工作2年以上
3.本职业学徒期满
厨师证高级(具备下列条件之一者)
1.取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书
2.取得本职业初中级职业资格证书后,或连续从事本职业工作5年以上
3.取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书
4.高中以为学历,年龄21岁以上.
厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。众多巴蜀麻辣美食中的一款,如今也算是享誉南北了,靠就是快,靠的就是好吃,关键(解释:比喻事物的重要组成部分)还不贵,花样还多,对于这样一款麻辣美食,身为一个上班族怎么能不去吃呢?
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红河需要满足什么报名要求才可以报考高级厨师证
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