玉米秸秆发酵作饲料方法能提高饲料营养价值吗

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“秸秆焚烧”和燃煤烟气造成的污染，困扰全国大气环境的污染问题。大气环境污染，除秸秆焚烧造成的烟雾污染外，主要是煤烟型污染。煤炭燃 烧产生的二氧化硫和氮氧化物，分别是形成酸雨和光化学烟雾的主要根源。益加益秸秆发酵作饲料技术具有在广大农村推广应用的可行性：可大量消耗玉 米秸秆，从秸秆焚烧问题；而且无论就其总投资还是户投资，即使政府不予 补贴，也均具有农村建得起，农民用得起，容易大面积推广应用的市场竞争优势。

每到秋冬之交，玉米秸秆焚烧污染空气往往成为众矢之的。但话应两面说，焚烧造成污染固然不好，但不烧又有什么用处？过去，秸秆的用途主要是牲畜饲料、生活燃料或积沤肥料。如今农村壮劳力大多在外打工，由此不仅挣到钱，也学会算工时账：耕田耙地运粮草，小型拖拉机强过起早搭黑养牲口；种地上化肥比积沤农家肥省事多了；烧火用煤，省下搂柴的工夫去打工更合算。

于是就有了一年一度乌烟瘴气的秋末冬初。为保障奥运，北京周边9省市下了禁烧令，情况似乎好一些。当然也有例外，如山东东平县建成两个以秸秆为原料的工厂：发电厂。秸秆能卖钱，当然不会就地冒了烟；秸秆转化为电能，可以缓解能源和粮食吃紧的态势，堪称一举两得。

玉米是供作饲料为主的粮、经、饲兼用作物，玉米秸秆也是工、农业生产的重要生产资源。作为一种，玉米秸秆含有丰富的营养和可利用的化学成分，可用作畜牧业饲料的原料。长期以来，玉米秸秆就是牲畜的主要粗饲料的原料之一。

有关化验结果表明，玉米秸秆含有30%以上的碳水化合物、2%～4%的蛋白质和0．5%—1%的脂肪，既可青贮，也可直接饲喂。就食草动物而言，2 kg的玉米秸秆增重净能相当于1kg的玉米籽粒，特别是经青贮、黄贮、氨化及糖化等处理后，可提高利用率，效益将争更可观。据研究分析，玉米秸秆中所含的消化能为2 235．8kJ/kg,且营养丰富，总能量与牧草相当。对玉米秸秆进行精细加工处理，制作成高营养牲畜饲料，不仅有利于发展畜牧业，而且通过秸秆过腹还田，更具有良好的生态效益和经济效益。

利用秸秆和牧草作饲料在美国、日本、加拿大等都有成熟的技术，即便是发达国家，肉禽蛋价格低得与我国几乎相差无几。我国年产各类秸秆约9亿吨，用于做饲料不足10%，另外一部份焚烧，还有部份机械还田。特别是焚烧，是对自然资源的极大破坏。各级政府和农民也开始重视秸秆的综合利用。

全国农村到处有秸秆，到处养殖了畜禽，利用秸秆做饲料，市场潜力非常巨大。该饲料制作简便，成本低廉。在农村利用房前屋后、闲置宅院、田间地头，一年四季均可制作，减少人力运输，就地制作，就地使用。是广大农民朋友养殖节省饲料，变废为宝的致富渠道。

利用益加益秸秆发酵剂发酵玉米秸秆做饲料好处有哪些：

适口性好。秸秆经益加益微生物秸秆发酵剂发酵后，质地变得柔软，并具有酸香酒气味，适口性明显提高，增强了牛的食欲。与未经过处理的秸秆相比，一般采食速度可提高43％，采食量可增加20％以上。

营养价值和消化率高。经益加益微生物秸秆发酵剂作用后，秸秆中的纤维素和木质素部分被降解，同时纤维素木质素的复合结构被打破。这样，益加益发酵剂能够与秸秆纤维充分接触，促进了益加益发酵剂的活动，从而增加了益加益发酵剂蛋白和挥发性脂肪酸的合成量，提高了秸秆的营养价值和消化率，使秸秆变成了优质饲料，促进增重。生产实践表明，3公斤发酵后的秸秆相当于l公斤玉米的营养价值。通过发酵，麦秸的消化率可提高55．6％，水稻秸秆的消化率可提高57．9％，玉米秸秆的消化率可提高61．2％。用发酵后的秸秆饲喂牛和未处理秸秆相比，可使其日增重提高30％以上。

成本低廉。只需120克益加益微生物秸秆发酵剂，就可以处理1500公斤秸秆，而氨化同样多的秸秆则需用尿素40—50公斤，两者的处理效果基本相同。但益加益微生物秸秆发酵剂可比尿素氨化降低成本80％左右，其使用安全性能也比氨化法高。

操作简便。秸秆微贮与青贮、氨化相比，商更简单易学。只要把益加益微生物秸秆发酵剂活化后，然后均匀地喷洒在秸秆上，在一定的温度和湿度下，压实封严，在密闭厌氧条件下，就可以制作优质微贮秸秆饲料。微贮饲料安全可靠，微贮饲料菌种均对人畜无害，不论饲料中有无益加益发酵剂存在，均不会对动物产生毒害作用，可以长期饲喂，用微贮秸秆饲料作牛的基础饲料可随取随喂，不需晾晒，也不需加水，很方便。

贮存期长。秸秆发酵剂发酵处理秸秆的温度为10—40℃且无论青的或干的秸秆都能发酵。因此，我国南方部分地区全年都可以制作秸秆微贮饲料。益加益秸秆生物发酵剂，可利用秸秆中的碳水化合物迅速发酵，繁殖快，成酸作用强，具有很好的抗腐防霉能力。秸秆经微贮发酵后，能够形成大量的有机酸，这些有机酸具有很强的抑菌能力，故发酵的微贮秸秆饲料不易发生霉变，可以长期保存。

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